Ce domaine a connu un véritable renouveau depuis bientôt 20 ans. A l’origine, une villa gallo-romaine s’établit sur ce terroir de Macau. Remplacée par un fort, lui même détruit au 18ème siècle, la propriété (155 hectares dont 35 plantés en vignes bénéficiant de la distinction « Cru Bourgeois Supérieur ») devint celle du maire de Bordeaux Mr Duffour-Dubergier (1797-1860). Amoureux du vin, il possédait également le Château Smith-Haut-Lafitte dans les Graves. Hélas, en 1929, les vignes furent arrachées et les pins remplacèrent les ceps. A partir de 1987, les propriétaires décident de ressusciter le vignoble en plantant une dizaine d’hectares sur des sols de graves profondes du Tertiaire. Bien leur en a pris, puisque le Cru bourgeois a été depuis lors récompensé de nombreuses médailles. Aujourd’hui, les soins attentifs apportés à la propriété portent leurs fruits. Ce vin du Médoc souple et bien parfumé vient de réaliser des derniers millésimes savoureux. Vincent Mulliez avait acquis cette propriété en Janvier 2004 et s'était attaché à poursuivre ce renouveau aux prix d'efforts qualitatifs et d'investissements importants.

ENCEPAGEMENT : 50 % Merlot Noir, 40 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot.

AGE MOYEN DES VIGNES : 26 ans

DENSITE DE PLANTATION : 6.666 pieds/hectare

Protection raisonnée.
Façons culturales traditionnelles.
Ebourgeonnage, suppression des entre-cœurs et effeuillage.

Vendanges vertes.

TYPE DE VENDANGE
Vendanges manuelles ou mécaniques selon les parcelles.
Tri manuel sur table après éraflage.

FERMENTATION ET MACERATION
Cuverie Inox : 80 à 150 hl.
Délestages au cours de la fermentation.
Cuvaison : 4 semaines.

12 à 14 mois.
20% de barriques neuves, 40% de barriques d’un vin, 30% de barriques de deux vins et 10% en cuve.
Chêne Français et Chêne de Hongrie – Sélection de grains fins.

Si nécessaire, collage aux blancs d'oeufs frais.
Pas de filtration.

Elaboré à partir du Merlot Noir (50 %), de Cabernet Sauvignon (40 %) et de Petit Verdot (10 %), ce vin du Médoc se mesure aux grands vins de Bordeaux. Récolté, vinifié et élevé avec les mêmes soins que le Château Belle-Vue, son millésime 2009 a tout d'une réussite ; arômes puissants de cerise et de fleurs, tannins d'une grande finesse pour un vin souple et délicatement parfumé.

Nous vous invitons à visiter notre site : www.chateau-belle-vue.com pour découvrir tous nos vins.